2026年12月8日（火）、福岡市が主催する「ヴィーガン・ベジタリアン等食の多様性対応セミナー」が開催されます。福岡市内の飲食店、宿泊施設等の事業者が対象で、参加費は無料です。
福岡市では多様な食文化・習慣をもつ訪日外国人が安心して観光を楽しめる環境づくりを推進するための取り組みを進めています。
当法人ベジプロジェクトジャパンは、同市の食の多様性対応の事業に令和6年度よりヴィーガン・ベジタリアンの専門家として参画しています。
本セミナーには当法人ベジプロジェクトジャパン代表理事の川野陽子と、株式会社ワントリップ代表インバウンドフードプロデューサーの片岡究氏が講師として登壇します。
セミナーを通じて、ヴィーガン・ベジタリアン対応の基本と集客の秘訣、選ばれる店舗のポイントを学べます。
また、セミナー後は会場ホテルのシェフが調理する試食提供や、ヴィーガン対応食材の展示も行われます。
ヴィーガン・ベジタリアン対応について、基本から学びたい方や集客のポイントを知りたい方、ヴィーガン料理のアレンジや食材を試してみたい事業者の方は、ぜひご参加ください。
福岡市「食の多様性対応セミナー」チラシ1枚目
福岡市「食の多様性対応セミナー」チラシ2枚目
開催概要（食の多様性対応セミナー）
ヴィーガン・ベジタリアン等 食の多様性セミナー
・日時：2026年12月8日（火）14:00～16:00
・会場：WITH THE STYLE FUKUOKA ザ・ウエストギャラリー （博多区博多駅南1丁目9-18）
・対象：福岡市内の飲食店・宿泊施設等の事業者
・定員：最大70人
・参加費：無料
・講師
川野 陽子（NPO法人ベジプロジェクトジャパン 代表理事）
片岡 究 氏（株式会社ワントリップ 代表インバウンドフードプロデューサー）
・参加方法：こちらの申し込みフォームより申請 （申込期日：12月6日(日)）
情報発信 個別支援（無料）
ヴィーガン・ベジタリアン等に対応したメニュー開発に向けて専門アドバイザーがサポートするメニュー開発支援＆情報発信の個別支援も実施します。
対象：福岡市内の飲食・宿泊関連事業者
支援メニュー例：
・食材・調味料チェック・仕入先開拓
・メニュー開発
・メニュー表・対応ポリシー作成
・モニターによるテストマーケティング
派遣期間：支援決定後～令和9年2月末まで ※1事業者につき3回程度
派遣費用：無料
申込方法：こちらの申し込みフォームより申請（申込期日：2月12日(金)）
福岡市「メニュー開発＆情報発信個別支援」チラシ1枚目
福岡市「メニュー開発＆情報発信個別支援」チラシ2枚目
セミナー、個別支援どちらもお問い合わせは、下記の事務局まで。
令和8年度 福岡市ヴィーガン等食の多様性対応推進事業 事務局
株式会社ファースト担当：栗原、松原 fuk-first@the-first.co.jp
電話：03-6704-4760
