福岡市は、「福岡市食のユニバーサル推進事業」を行っています。これは、全ての人々に「福岡の食」を安心して楽しんでもらうために市内飲食店等のベジタリアン‧ヴィーガン、ムスリム対応をサポートし、福岡市の食の魅力を海外へ発信する事業です。ベジタリアン、ヴィーガンの方が集まるイベントでの福岡市の情報発信や、事業者向け催事への出展、対応店の拡充など、事業の内容は多岐に渡ります。
当法人ベジプロジェクトジャパンは、本事業においてベジタリアン‧ヴィーガンの専門家を務めています。
ビーガングルメ祭りに出展した福岡市ブース
2024年9月29日に東京都江東区の木場公園で開催された「東京ビーガングルメ祭り2024」では、福岡市内でヴィーガン・プラントベース対応に取組む事業者が集まり、福岡市の事業の一環として共同でブース出店を行いました。
今回のブース出展において、当法人は市内からの参加事業者の募集や調整、ブースで配布するヴィーガンクッキーの手配において協力しました。市内からの事業者として、博多一風堂, KOSKO International株式会社, SoyStories, リトルスタンドが参加しました。
それぞれの販売品は、こちら：
・一風堂プラントベースラーメン2食、信州十割蕎麦2人前プラントベースつゆ
・こんぶめん、オリーブパウダー
・ヴィーガンドーナツ、ヴィーガンどら焼き、ヴィーガンクッキーセット、ヴィーガンフロランタン、ヴィーガンフィナンシェ
・オートミールワッフルぼうや
福岡市のブースで配布したヴィーガンクッキーは、通常クッキーに使われることの多いバターや卵をを含め動物由来の材料を不使用で、弊法人のヴィーガン認証マーク付きでご紹介しました。さらに小麦の代わりに米粉が使われたこのクッキーはグルテンフリーでもありました。
福岡市ブースで配布したヴィーガン＆グルテンフリーのクッキー
日本人も外国人も、一般のお客さんも事業者の方も、老若男女問わず大勢の人で賑わいを見せたイベントでした。たくさんの方にとってヴィーガングルメの美味しさや楽しさを体感し、人との交流も生まれる一日となったのではないでしょうか。
福岡市のヴィーガン関連のお取組みも多くの方に知っていただき、盛り上げ行くための一歩となりました。福岡市の当該事業はこれからも色々と進んでいくので、乞うご期待です。
