先日、不二製油グループによる、植物性食品とその将来についての発表会が行われました。
人口爆発や水不足、地球温暖化等により、食糧が不足する近い将来に向けて、「Plant Based Food Solutions」が数々の驚きいっぱいの食品のご紹介と共にご提案されました。
Plant Based Food Solutions（プラントベースド フード ソリューションズ）とは、「植物性食品による解決策」という意味です。
こちらの写真に写っているのは、植物性のチーズ、ビーフ、ポーク、チキン、ツナ、ウニを使ったお料理たち。
それぞれの写真や、発表についての詳しい記事はこちらから→ 「とうとう日本でも！植物性の牛肉、豚肉、鶏肉、シーフード、チーズのプレス発表会」
こちらの発表会では、「Plant Based Food Solutions」の取組みをしている団体として、わたしたちNPO法人ベジプロジェクトジャパンのご紹介もして頂きました。感謝しております。
