「食べて学ぶSDGs」ヴィーガン認証取得の大豆ミートが中学校の給食に

2021年11月22日より、三重大学教育学部附属中学校にて「食べて学ぶSDGs」という新しい食育プログラムが実施されています。

全４回中の第１回目では、大豆ミート「ベジミートそぼろ（味なし）」（あづまフーズ株式会社）を素材とした給食が提供されました。こちらの商品は当法人が行うヴィーガン認証を取得されている商品です。

大豆ミートを使ったキーマカレーをメインとした給食

あづまフーズ株式会社では今月代替シーフードの発売をされました。
同社の取組や商品に関する詳細は、下記のベジタイムの記事をご覧ください。

現在世界中で注目されているプラントベースフードですが、それを学校給食で実際に食べることで、学生たちは様々な社会課題に触れることができます。

当プログラムでは、食を通してSDGs達成のための取組を学ぶことが目的です。

給食には、「ベジミートそぼろ（味なし）」を使用した大豆ミートキーマカレーがメイン料理として提供されました。
また、給食の前後で学年ごとに以下のテーマで特別講義が実施されました。

「食と社会・環境問題とのつながり」
・普段食べている食材の生産と社会・環境問題
・世界的な人口増加による食料不足への懸念
・フードロスの課題やその取組

食と社会・環境問題とのつながりに関する特別講義

座学に限らず、実際に食べることを通して社会や環境問題について学び考えることは、今後ますます求められていくことでしょう。
その材料に、当法人が審査等で関係をもたせて頂きましたヴィーガンの商品が広く使われることを光栄に感じております。

プラントベース給食の実食する給食時間

＜「食べて学ぶSDGs」全体概要＞
第一回目　開催日時： 2021 年 11 月 22 日（月） 10:45 ～ 14:05
共催：八千代エンジニヤリング株式会社、あづまフーズ株式会社
場所：三重大学教育学部附属中学校
対象：中学 1 ～ 3 年生

＜主催企業情報＞
あづまフーズ株式会社
所在地：〒510-1311 三重県三重郡菰野町大字永井3095-45
TEL：059-396-5577
HP：https://www.azumafoods.co.jp/
オンラインショップ：アヅマルシェ

八千代エンジニヤリング株式会社
所在地：〒111-8648 東京都台東区浅草橋 5-20-8 CS タワー
TEL：03-5822-2825
HP： www.yachiyo-eng.co.jp