2024年11月13日～14日、マリンメッセ福岡にて、大規模な食の商談展示会であるFOOD STYLE Kyushu 2024（フードスタイル九州 2024）が開催されました。
福岡市は、当法人ベジプロジェクトジャパンがベジタリアン・ヴィーガンに関する専門家として関わらせていただいている「R6 福岡市食のユニバーサル推進事業」の一環として本展示会に参加しました。会場には福岡市のエリアが設置され、福岡市の飲食店や宿泊施設等がベジタリアンやヴィーガンを含め多様な食の選択への対応を行う後押しとなるコンテンツが用意されました。ベジタリアン・ヴィーガン対応製品の製造販売を行う事業者と当法人が同エリアで出展しました。
当法人は、ヴィーガン認証を取得している商品の紹介、ベジタリアンやヴィーガン対応に関する質問や相談のご対応をしました。
ベジタリアン・ヴィーガン対応製品を扱う事業者として、下記の事業者の皆様とご一緒しました。同エリアに訪問された大変多くの方々が、動物由来の原材料を使用せずに作られた試食品を召し上がりながら驚きと発見を感じられていました。
・株式会社エヌ・ディ・シー：大豆ミートの新商品「かるあげ」を丼やハンバーグ、串カツとして紹介
・月島食品工業株式会社：ヴィーガン認証を取得しているPoffシリーズより、生クリームやカスタードクリーム、それらを使ったプリンを紹介
・キユーピー株式会社：GREEN KEWPIE シリーズより、マヨネーズ、スクランブルエッグ、ボロネーゼなどをプラントベースで再現した商品を紹介
本イベントでは、たくさんの良い出会いがあり、ベジタリアン・ヴィーガン対応のヒントを多くの事業者の方にお伝えすることができました。素晴らしい機会を頂けたことに感謝申し上げます。
福岡市の職員の皆様、事務局の皆様、ご一緒した事業者の皆様、ご来場くださいました皆様、ベジタリアン・ヴィーガン対応の発展のために尽力されている皆様、ありがとうございました。
福岡市ブースのご案内チラシ