12月15日、株式会社グリーンカルチャーさんとのコラボレーションで、ベジ・ヴィーガン業界の忘年会を開催しました。
当初75名の定員を予定していましたが100名様以上の方からの参加希望のご連絡を頂戴し、会場の許容人数最大限の90名の方にご参加頂きました。
全国各地からお集まりくださいました皆さま、本当にありがとうございました。
ご参加頂きました皆さまにとっても、新しい出会いの場や交流を深める機会となることができましたら幸いです。
既にベジ・ヴィーガン食材を扱われている企業様、検討中の企業様、農家様、シェフの皆様、お料理教室の主宰者様、ヴィーガンの化粧品を扱われている企業様、ベジ・ヴィーガンの団体様、そしてベジタリアン、ヴィーガンのライフスタイルに関心をもつ個人の方々がご参加くださいました。
乾杯の後、グリーンカルチャーの金田郷社長、ベジプロジェクト代表の川野陽子からそれぞれ挨拶と事業紹介をさせて頂きました。
（紹介させて頂いたベジプロジェクトの今年１年のサマリー動画は近日公開予定です！）
「ベジタリアン・ヴィーガンのこれまでとこれから」と題し、ヴィーガンフードアナリストの岩田絵弥嘩さんのファシリテーションのもとグリーンカルチャー金田社長とベジプロジェクト代表の川野によるパネルディスカッションをさせて頂きました。
その後、参加者全員にヴィーガン商品が当たるビンゴ大会を行いました。
ベジプロジェクトのヴィーガン認証マーク付き商品、マークが近日付く予定の商品、何かしらベジプロとお付き合いのある企業様の商品、忘年会参加企業さんの商品がステージに、ずらっと並びました。
ビンゴの賞品はこちら。（敬称略）
ベジラーメンスープ とんこつ風 スパウトパウチ（業務用・株式会社三菱商事ライフサイエンス）
千切りビストロ昆布（昆布漁師ジュンヤ・オカヤマ）
仙台麩スライス14－40g ・ラスク（株式会社山形屋商店）
有機梅酢・有機赤梅酢（有限会社深見梅店）
奄美ベジタブルレトルトカレー中辛（株式会社風と光）
塩にゅうめん・野菜だしにゅうめん（株式会社みそ半）
パスタソース根菜と大豆ミートのボロネーゼ・きのこの豆乳クリーム（カゴメ株式会社）
金のいぶき発芽玄米と黒米を炊いたごはん（有機農園ファーミン株式会社）
アレルノンシリーズ（アレルノン、Rise、米乳百楽、米マヨ）のギフトカード（株式会社ヤサカ）
プレミアムミックスキャラメルナッツと引き換え券（合同会社ナッティーババリアン）
玄米ピタサンド・玄米ベーグル（株式会社まつえんどん）
干えのき（有限会社金子きのこ園）
デーツとデーツシロップ（USOUQ株式会社）
オーガニックローチョコレート（株式会社風と光）
大豆のクラッカー3個セット（株式会社コッチラボ）
無調整豆乳・ひじき大豆・赤だしみそ・ふっくら蒸しサラダ豆（マルサンアイ株式会社）
ヴィーガンワイン（ドメーヌヒデ）
アーモンドミルク3種類セット（株式会社筑波乳業）
美味しいヴィーガン食品がたくさん！
ヴィーガンの商品は食品だけではありません。
動物に由来する原材料がなく、動物実験がされていない商品もヴィーガンです。
椿オイル「オーセンティックツバキ」（株式会社シリスジャパン）
ヴィーガンリップカラーとケースのセット・パッケージを必要としないネイキッドボディケアセット（株式会社ラッシュジャパン）
ヴィーガンナチュラルソープ（四葉商店）
豪華なヴィーガン賞品提供のご協力を心より御礼申し上げます。
お料理は全てヴィーガン使用のブッフェ、当イベントのための特別なお料理をお楽しみいただきました。
株式会社日清商会さんの「ヴィーガンチャンク」が使われたビーフシチュー（ヴィーガン使用）は、牛肉の筋感、味わいが植物性の食材で再現されました。
その他のお料理はこんなメニュー構成でした。
フェタチーズのようなヴィーガンチーズは、味わい深くクリーミーな食感。そのヴィーガンチーズがごろごろ入ったサラダ、野菜のマリネ、野菜がたくさん入った春巻き、チャイニーズスープ、カレーやラザニア、そしてデザートとして見た目のかわいいチョコレートケーキ。
たくさんの方々にお集まりいただき、ご協力頂き、大変感謝しております。
また、今年ベジプロジェクトとご一緒してくださいました皆さま、育ててくださいました皆さま、本当にありがとうございます。
まだご一緒していない皆さまも、これからベジタリアン・ヴィーガンのムーブメントを一緒に作り盛上げていくことができましたら幸いです。
日本でヴィーガンの選択肢を広げていきましょう！
2020年も皆さまにとって素晴らしい一年となりますように。
今後とも、ベジプロジェクトをどうぞよろしくお願い致します。
