ある自治体で、ベジタリアン対応（ヴィーガン基準）を進めるために、ベジプロが取り組んでいるプロジェクトがあります。
その自治体では年に1度、2月にその地区に所属するお料理屋さんたちが一同に集まる会があります。
今回の会では、ベジタリアン料理をお披露目するブースを設けて頂き、ベジ料理をご紹介させて頂きました！
グリーンカルチャー株式会社さんから頂きましたサンプルを使わせて頂き、6品をベジ料理としてご紹介しました。
また、これまでにご指導させて頂いたお料理屋さんたちも、お店それぞれ独自のベジ料理を披露していただきました。
職人魂のこもったベジ料理は、どれもこだわりがありました。
ベジタリアン対応のお料理屋さんを徐々に増やしていき、正式にベジ対応を地域でスタートできるよう、ベジプロも頑張ります！
また具体的なことが公表できる段階になりましたら、アップデートしますのでよろしくお願い致します！