東京を中心に年間3,000件以上のケータリングサービスを手がける株式会社ダイナック。同社が提供を開始した「ヴィーガンビュッフェプラン」が、パーティ・ケータリング事業として国内で初めて、当法人べジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しました。
当法人は、ヴィーガンメニュー提供に関するご相談対応や食材のご紹介等のご協力をし、当該メニューがヴィーガンの基準を満たすことの確認および認証をさせていただきました。
見た目も味わいも楽しめる全8品のラインナップ
「ヴィーガンビュッフェプラン」の一部
ヴィーガン認証を取得した「ヴィーガンビュッフェプラン」の8種類のメニューはこちら。
・豆乳チーズとドライトマトのタルト
・米粉パンとヴィーガンハムの一口サンド
・フレッシュ野菜の明太マヨ風ディップ
・ミックスフリット（から揚げ・ナゲット・ファラフェル）
・彩り野菜とヴィーガンハムのオーブン焼き
・大豆ハンバーグ デミグラスソース
・ペンネ 茄子と豆腐ミートのボロネーゼ
・ガトーショコラとバナナケーキの盛り合わせ
2025年10月に開催された試食会でお披露目されました。会場には彩り豊かな料理がずらりと並び、華やかな見た目で参加者の目を楽しませていました。どの料理も満足感のあるボリュームで、一品一品、丁寧な味付けがされています。全ての料理の完成度が高く、「言われなければ動物由来の食材が一切使われていないと分からない」という参加者の声もありました。
各メニューの詳細については、下記のベジタイム記事をご覧ください：
ケータリングサービスでヴィーガンビュッフェ！前菜からメイン、そしてデザートまで、その内容は？
また、試食会には当法人代表の川野陽子も招待を受け参加し、ご挨拶のスピーチをさせていただきました。
「ヴィーガンビュッフェプラン」の料金は1人あたり4,400円(税込)で、予算や規模に応じたプラン相談も可能です。オプションとしてヴィーガン＆グルテンフリーのチョコレートケーキ、モンブラン、レインボーケーキ、ティラミスなどのスイーツを追加することもできます。
現在のところ、本プランは東京都23区および近郊エリアを中心に提供されています。今後、関西エリアにおいても展開される予定です。企業の懇親会やレセプションから、友人同士のカジュアルなパーティーまで、様々なシーンに対応することができます。
株式会社ダイナックについて
国内で外食事業を幅広く展開する同社は、サステナビリティ経営の一環として環境問題への取組みを進めています。
近年、動物由来の食材を用いないヴィーガン料理が、食料不足への対応や気候変動の緩和といったSDGsの目標達成に寄与すると注目されています。こうした背景を踏まえ、同社でも新たにヴィーガン対応メニューの提供をスタートしました。
同社が掲げる「食の先を見つめ、人の未来を想い、時代の前を歩む価値創造カンパニー。」というビジョンは、その取組みを象徴するものです。
ケータリングが提供される場では、宗教的な理由やライフスタイルの違いから、食に制約がある参加者が集まることも少なくありません。今回のヴィーガンメニューは、本格的な料理を楽しむだけでなく、より多くの方が同じ食卓を共有できる選択肢としても意義のある取組みです。
【お問合せ】
株式会社ダイナック パーティー営業部
所在地：〒135‐8631 港区台場2-3-3 サントリーワールドヘッドクォーターズ内
公式HP：https://www.dynac-japan.com/catering/
プレスリリース：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000156.000020835.html
