2025年10月29日~11月1日に、韓国ソウルにて大規模な食の展示会「FOOD WEEK KOREA 2025」（フード ウィーク コリア）が開催されました。
当法人ベジプロジェクトジャパンは、先日当法人のヴィーガン認証との相互認証を開始した韓国ヴィーガン認証協会（KVCS）にご招待いただき、参加いたしました。10月31日には、食品業界のヴィーガンに関するカンファレンスが開催され、当法人代表の川野陽子がゲストスピーカーを務めました。
川野は日本でのヴィーガンに関連する動向や展望、成功事例について紹介しました。また韓国のヴィーガン認証との相互認証制度を利用することによるメリットや可能性についても説明しました。
韓国において食品に関わるたくさんの事業者の方にお集まりいただき、ヴィーガンの商品づくりや認証の取得について関心をもっていただくことができました。
展示会場では、韓国中の食品会社が集い自社の商品を紹介する中、ヴィーガン食品も散見されました。本物の肉そっくりのヴィーガンミートや、プラントベースミルク、韓国の伝統的な植物性食材等です。ヴィーガン認証マークが表示されている商品も多数あり、言語が分からない場合のヴィーガンマークの有用性を特に感じました。
ヴィーガン認証の相互認証制度を含め、日本と韓国におけるヴィーガン関連での連携を通して日韓の交流が深まり、ヴィーガンの選択肢がお互いの国で増えることを願っています。日韓のヴィーガン市場の活性化に寄与できるよう、努めてまいります。
FOOD WEEK KOREAで行われたヴィーガンカンファレンスの登壇者
