当法人ベジプロジェクトジャパンの代表理事川野陽子は2019年より、外国人旅行者の受け入れをサポートする東京都主催の事業に、ベジタリアン・ヴィーガンの専門家として参画しています。

当事業の一環で、2024年10月30日(水)に都内の飲食店や宿泊施設、小売店等を含む観光関連の事業者様を対象とした「マッチング会（試食＆交流）」がビジョンセンター浜松町にて開催されました。

当法人は昨年に引き続き当イベントの開催に協力し、当法人の代表が同日行われたセミナーにおいてファシリテーターを務めました。

試食しながら、商談・情報交換ができる「マッチング会」

「マッチング会」は、ベジタリアン・ヴィーガンまたはハラール対応を検討中の飲食店やホテル等の事業者様が、対応商材を試食しながら、これらの商材を扱うメーカーや商社等の事業者様との商談や情報交換ができる展示会イベントです。

当法人はベジタリアン・ヴィーガン商材を扱う事業者様の募集に協力し、当日は当法人のヴィーガン認証を取得している16社を含む事業者様が出展しました。

ブースでは肉や乳製品の代替品、レトルト食品やスナック、業務用のスープやソース、お菓子作りに使用できるカスタードクリームや抹茶ペーストなど、さまざまなヴィーガン商材が紹介されました。

ヴィーガン・プラントベース対応を行う事業者様によるセミナー

同日、「飲食店のヴィーガン・プラントベース対応事例」と題した事業者向けセミナーも行われました。

当セミナーではプラントベース専門店およびヴィーガンの製品を展開する「2foods（ツーフーズ）」のStore-CX マネージャー長谷川浩氏と、ヴィーガンラーメンの先駆者であり複数の店舗を展開する「ソラノイロ」の代表取締役 宮崎千尋氏の2名が登壇しました。それぞれの店舗におけるヴィーガンメニュー導入の経緯からプロモーションまでの事例紹介、そして実践的なアドバイスが提供されました。

当法人の代表はこれらのセッションにおいてファシリテーターを務めました。

 

マッチング会にてヴィーガン商材を紹介した事業者様(敬称略, 五十音順)

エシカルフード株式会社：植物性ミンチ、ソーセージ
三育フーズ株式会社：乳不使用のホワイトソース、肉不使用のボロネーゼソース
株式会社シュウエイ：レトルトハンバーグ
月島食品工業株式会社：ヴィーガン仕様のカスタードクリーム、ホイップクリーム、その他油脂
株式会社ディー・エム広告社：グルテンフリーのライスパスタ
テーブルマーク株式会社：おかず、ベーカリー
株式会社日清商会：植物性ミート各種
株式会社日本ビューティコーポレーション：業務用の青汁
日本フードサイエンス株式会社：植物性ミート、タイ料理食材
ファーム大畑：椎茸を使った製品
丸善食品工業株式会社：とんこつ風ラーメンスープ
株式会社みそ半：麺、スープ
有限会社味楽園：レトルトハンバーグ、生姜焼き
メロディアン株式会社：スープ、スナック
ヨシダフーズインターナショナルジャパン株式会社：ソース、たれ
株式会社渡辺製麺：麺、スープ
Jーアヴァンス株式会社：スイーツ、スナック
合同会社OMGT：宇治抹茶ペースト

ベジタリアン・ヴィーガンに関する無料ご相談・ご依頼を受付中

東京都事業「ムスリム・ベジタリアン等多様な文化・習慣に配慮した外国人旅行者受入のためのアドバイザー派遣事業」では、今回のようなイベントの他、ベジタリアン・ヴィーガン対応に関する無料の相談やご依頼に利用いただける「アドバイザー派遣」も実施されています。

インバウンド対応、ベジタリアンやヴィーガン対応に興味がある、取り組みたい、既に対応している中でより強化したい、などとお考えの東京都内の事業者様はぜひご活用ください。ご関心をおもちの事業者様は、事務局または当法人（メール：contact at vegeproject.org ※「at」を「@」に変更）までご連絡ください。