2025年2月26日～28日、東京ビッグサイトにて「健康・ウェルネス」分野で国内最大級のビジネストレードショー『健康博覧会2025』が開催されました。
当法人べジプロジェクトジャパンは、同展示会の中に、今年もヴィーガン・プラントベース商材に特化したエリア「べジプロジェクトゾーン」を設置いたしました。また、初日にはヴィーガン・プラントベースに関するビジネスセミナーを開催し、同エリアの出展事業者様と一緒にパネルトークを行いました。
「べジプロジェクトゾーン」では、当法人のヴィーガン認証を取得している事業者様をはじめ合計13の事業者が出展し、各社の商材や取組みについて紹介しました。
べジプロジェクトゾーンでご紹介したヴィーガン・プラントベース商材の一例：
・有機食品を使用した調味料やレトルト食品 (株式会社風と光)
・宮城県登米市の伝統食材「仙台麸(あぶら麩)」（株式会社山形屋商店）
・デミグラス、ホワイトソースの大豆ミートハンバーグ (株式会社シュウエイ)
・ミニトマトの旨みを凝縮した、ヴィーガントマトバター (株式会社美トマト)
・宮崎県産のフルーツを使用したアイスクリーム (C&G Miyazaki合同会社)
・ナスやトマトのソース、バラジャム、マーマレード (株式会社アルジャスワールド)
・明太子やツナなど魚の代替品、大豆ミート (株式会社かるなぁ)
・ヴィーガンハムやエンドウミート、ホワイトソース・ミートソース (三育フーズ株式会社)
・タイカレーや煮びたし、味噌田楽、カポナータなどのおかず (ヴィーファン株式会社)
・大豆ミートの揚げ物「かるあげ」、大豆チップス (株式会社エヌ・ディ・シー)
・創業約400年の球磨焼酎、生姜梅酒 (有限会社林酒造場)
・ヴィーガン・グルテンフリーのマフィン (Plant Farm by HealthyTOKYO)
・ヴィーガン認証商品 (NPO法人ベジプロジェクトジャパン)
また、初日の2月26日にはビジネスセミナー「プラントベース・ヴィーガンビジネスの今と商品開発・販路拡大のヒント」を開催しました。
前半は、当法人代表の川野陽子より講演をさせていただきました。ヴィーガンやプラントベースに関連する世界と国内の動向を具体例と共に紹介しました。また、このビジネスに取組むべき理由についてもお話させていただきました。
その後、べジプロジェクトゾーンへ出展された7社が2つのパートに分かれて登壇し、パネルトークを行いました。各社の取組みや商品の特徴、ヴィーガン・プラントベース対応への思いなどをお話しいただきました。
ベジプロジェクトゾーンを一緒に作り上げていただいたご出展社の皆様、セミナーでご登壇いただいた事業者様、ベジプロジェクトゾーンを設置してくださった運営事務局の皆様、そしてブースやセミナーにお立ち寄りいただいた多くの皆様に、心より感謝申し上げます。
当法人は、今後もヴィーガン・プラントベース市場を大きくしていくために、取り組んでまいります。
