2026年2月13日、公益財団法人広島観光コンベンションビューロー様主催の事業者向けのイベント「ベジタリアン・ヴィーガン最前線セミナー」 – 世界の観光客が楽しめる「広島の食」へ –第一部では、当法人ベジジャパンプロジェクト代表の川野陽子がベジタリアン、ヴィーガン、そしてその対応に関する講演をさせていただきました。続いて、国土交通省の中国交通局様より中国地方5県のベジタリアン・ヴィーガン対応店舗をまとめた「ムスリム・ベジタリアンガイドマップ」の紹介がされました。
40名募集に対して約70名がお申込みをされ、当日はキャパシティを増やしてできるだけ多くの方にご参加いただきました。マスメディアの方も取材に来られました。
写真の提供：広島観光コンベンションビューロー様、miobyDoTS様
会場は、広島駅の商業施設ミナモアにあるmiobyDoTS様でした。 こちらでは、以前よりヴィーガン料理の提供がされています。 今回第二部の実食会で提供された料理は、野菜を美味しく美しくアレンジし、見た目も味わいも楽しめるプレート料理でした。デュカスパイス」「発芽玄米の野菜スープ」という料理に、広島県産のイチゴがトッピングされていました。
当日は、飲食店、宿泊施設、ガイドや通訳案内士等の観光事業、行政の関係者が多方面から集まり、ベジタリアン・ヴィーガンに関しては立ってくれていただきました。交流会では和気あいあいとした雰囲気の中で、皆様が積極的に親睦を深めて情報交換をされていました。
ベジタリアン・ヴィーガン対応に前向きなお声をたくさん頂けたことが、大変有難いことでした。
このような貴重な機会を作ってくださった広島観光コンベンションビューローの関係者の皆様、お越しいただいた事業者の皆様、素敵なヴィーガン料理の提供をされた会場の皆様に感謝申し上げます。
