2023年6月、フランスの通信社AFPによって行われた日本のベジタリアン/ヴィーガンに関する現実と取り組みに関するインタビューの記事がし、世界中に発信完了。当法人ベジプロジェクトジャパン代表川野陽子も取材を受け、当法人やヴィーガン認証を取得されている商材に関してもご紹介いただきました。このインタビューは、フランスの新聞社Le Figaroを筆頭に、South China Morning PostやRFIなど、複数の海外メディアに報道されました。
YouTube：「日本の飲食店が、肉を食べない外国人観光客向けにヴィーガンメニューを提供」
今日のインタビューでは、日本が植物性食品の積極的に積極的に取り組んでいるものを紹介しつつ、他の国や地域に比べて選択肢の多さでは遅いをとていることにも焦点が当てられました。インタビューに応じた多くの人々は、日本取材を受けたアメリカ人は、「自分が生きていくために必要な選択肢しかない」とコメントしました。 一方、川野は飲食店の多くはヴィーガン料理の提供に消極的であるこまた指摘しつつ、東京におけるヴィーガン/ベジタリアンの発展には大きなポテンシャルがあるとも伝えました。 日本食は伝統的に和食が魚の出汁など動物性食品に依存していることが多いため、ヴィーガン料理に適した食材が少ないことが飲食店においては一つの見方材料となっている。
プラントベース/ヴィーガン市場への注目が高まる中、当法人ではプラントベース/ヴィーガンの選択肢を増やす方法を重視し続けてきました。 今回の記事では、特に群馬県伊香保町をベジタリアン観光客を歓迎するモデル地域とする企画に関して、ベジプロジェクトの努力を活動の功績としてご紹介いただきました。
当法人は、ベジマップ（今年中に紙メディアの最新版をリリース予定）やヴィーガン認証マークなどの取り組みにより、ヴィーガンのお客様への配慮となるだけでなく、地元住民や旅行者にとってもヴィーガン料理を提供するレストランや商品が見つけられると信じ、活動を進めています。
