12月18日（日）、浅草でベジタリアン調査を行いました。

ベジプロジェクトジャパンでは、訪日外国人観光客を対象とするベジタリアンに関する調査を、浅草で行いました。
前回と合わせて300人近くの訪日外国人に聞き取り調査ができました。

この調査を通してベジタリアンをより理解し、そしてベジタリアンメニューを導入するために重要な情報を集めています。

概ね、以下の点を明らかにしようとしています

・ベジタリアン・ヴィーガン・フレクシタリアンなどとして自称している人の数
・本人による、動物性を避ける主な動機
・その方々が実際にどの食材をどの程度避けているか
・ベジタリアンメニューを求める観光客の思考、行動分析
・ベジタリアンでない方のベジタリアンに対する意識
・国籍・年齢・ジェンダーなどを用いたクロス分析など

この情報を基に、ベジプロでよりベジフレンドリーな日本を作っていけるように頑張ります！
今回、ボランティアで調査員に参加してくれた方々に、心から感謝しております。
また次回も行いますので、ご参加お待ちしております！新しい方々も、ぜひご参加ください。