一橋大学では、「ベジプロジェクト一橋」の学生たちが、学食へのヴィーガンメニュー導入を目指して活動しています。
2015年11月1日、その活動の一環として、一橋祭にて「学食から世界を変える」と題した講演会を開催しました。
講演会は二部構成で行われました。第一部では、「ベジプロジェクト一橋」を進める一橋大学の学生、エスケル ヘロニモが、一橋大学にヴィーガンの選択肢を導入することの意義について紹介しました。
第二部では、アニマルライツセンター代表理事の岡田千尋さんが登壇し、食料問題、環境問題、工場畜産業の現状等の観点から、ベジタリアンメニューを取り入れることの重要性について話しました。
講演会は学食でのヴィーガンメニュー導入に向けた活動について知るとともに、食と社会について考える機会となりました。
当法人では、学生とともに大学の学食へヴィーガンの選択肢を導入するための活動を行っています。大学での取り組みについては、こちらのページをご覧ください。
