ベジタリアン、ヴィーガン、プラントベースに関するセミナーや展示会情報をご紹介します。
【告知】プレミアムフードショー２０２２ ベジフードエキスポ開催
４月１３日（水）〜４月１５日（金）東京ビッグサイトにてプレミアムフードショーが開催されます。 今年はプラントベースやヴィーガン、ベジタリアンに特化した企画として「VEG FOOD EXPO（ベジフードポ）」が企画されています。
ベジエキスフードポでは、プラントベース食品やヴィーガン、ベジタリアン食品に特化したブースが展開され、ヴィーガン認証を取得されている製品も多数展示される予定です。
ベジプロジェクトはこの企画に参加させていただいており、ブース出展も行っております。
また13日15時15分からは、ベジプロジェクトの代表理事川野陽子が東京ビジネスサービス株式会社の料理長三家史郎様とビジネスセミナーに登壇致します。
「ヴィーガン・プラントベース市場の最新動向、国内対策」と題されたセミナーにて、川野からは最新の動向を、三家様からは台東区役所初め役所の食堂や社食の運営に関してどのようにヴィーガン・プラントベースの取り組みを行っているのかという実例をご紹介させていただきます。
セミナー（無料）へのご参加は、こちらのページから、お申し込みの上ご参加ください。
【イベント概要】
プレミアムフードショー２０２２（ファベックス2022他5展との合同開催）
日程：２０２２年４月１３日（水）～１５日（金）１０：００～１７：００
会場：東京ビッグサイト東６ホール
入場料金：web事前登録者無料、事前登録が無い場合は５０００円
HP：http://premiumfoodshow.jp/hmf/
【報告】健康博覧会２０２２（第４０回）
2月8日から3日間連続開催された健康博覧会にて、ベジプロジェクト代表理事の川野陽子が講師としてセミナーに登壇させて頂きました。
時折メモを取りながら熱心に講演を聞いていただきました。
このセミナーでは主に、プラントベース市場の内部での現状と、視点い方、これからプラントベースの製品を売り出していく上での重要なポイントを紹介させていただきました。
各企業様への個別のご相談やセミナーのご依頼も承っております。
ご興味のある方は、contact@vegeproject.orgまでご連絡ください。
同健康博覧会では、高橋ソース株式会社をはじめとするヴィーガン、プラントベースに関する商材を扱う事業者の方にもブース出展されていました
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【告知・募集】学校・企業・自治体でのセミナー・個別相談
食品会社はじめ企業様や自治体様へのセミナーや個別のご相談対応、学校からご依頼をいただく企画など、ヴィーガン・ベジタリアンに関するお取り組みをご一緒させていただいております
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セミナー講師のご依頼や、ベジプロジェクトとの協業にご関心のある方は、contact@vegeproject.orgまでご連絡ください。
【告知】石川県老舗和菓子店「行松旭松堂」主催オンライン講座
天保8年（1837年）創業の老舗和菓子店行松旭松堂では、オンライン講座を毎月開催されています。
４月の講座のテーマは、ヴィーガンです。
本講座では、行松旭松堂の七代目、行松宏展氏とベジプロジェクト代表理事の川野陽子がお話を進める形で開催されます。
この講座はZOOMにてオンラインで行われ、店頭またはWEB販売にて、３月中に同店のヴィーガン商品を購入された方全員がご招待されます。
行松旭松堂のヴィーガン和菓子は全６種類です。
この講座では、ヴィーガンについての説明やヴィーガンに注目が集まる背景などの解説を行い、チャットを使った対話も予定されています。
このオンライン講座やヴィーガンの和菓子に興味をお持ちの方はぜひ、店頭またはHPからヴィーガン和菓子を選んでみてください。
＜店舗情報＞
行松旭松堂（ゆきまつきょくしょうどう）
営業時間：9時〜17時
定休日：火曜、日曜
住所：〒923-0918 石川県小松市京町39-2
TEL：0761-22-3000
FAX：0761-22-5073
公式HP（オンラインショップ）：https://yukimatsu-7.com/
Instagram：https://instagram.com/yukimatsu_7daime/
