VegeProject京都大学のストーリー
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生協の食堂を統括する方に、食堂のベジタリアン対応の意義、必要性をお伝えしました。その後、ベジタリアン料理の美味しさを知っていただくために、ヴィーガンレストランにて、生協の職員さんとべジプロジェクトメンバーで食事会を行いました。
2013.6.26
生協の方とのベジタリアン料理食事会
2013.9.26
アンケートの集計
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ベジタリアン・メニューのニーズを把握するため、アンケート調査を行いました。
回答者525人のデータを分析して生協に報告しました。
2013.10.24
生協の方との試食会
➌
日本ベジタリアン協会様、ベジタリアン料理家様とのミーティングを経て、ベジタリアンメニューが食堂に並ぶ１週間の試行イベント「ベジウィーク」開催が決定されました！
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試食会を経て「べジウィーク」のメニューが確定しました。
大豆ミートの生姜焼き丼、ベジタリアンカレー、豆乳と野菜のシチュー、湯葉とほうれん草としめじの和え物、大豆ミートのからあげ。
2013.10.30
ベジウィークのメニュー
2013.11.11
「大豆ミートのからあげ」をサンプル配布
➎
べジウィーク初日は、食堂にて「大豆ミートのからあげ」をサンプル配布しました。皆さんの反応は、「美味しい！」「本物のお肉みたい！」と大好評でした。
➏
ベジウィークに合わせて、生協の本屋に関連書籍コーナーを設置し、書籍の紹介も行いました。→
2013.11.11
ベジタリアンに関連する本
2013.11.16
人気 No.1 のソイミート生姜焼き丼
➐
生協さんの当初の見込みよりもベジメニューが人気で、食材を何度か追加で発注されていました！
➑
ベジタリアンメニュー常設化のための署名集めを行いました（1008名の方が署名してくださいました）。
2013.11.21
ベジウィークに配った資料
2014.1.15
京都新聞の掲載記事
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京都新聞に、京大ベジプロジェクトを取り上げていただきました。
➓
ベジタリアンメニューは、公式メニューとして2014年11月から登録されました。
2014年11月京都大学に、
ベジタリアンメニューが正式に登録されました。
2016.5.16
京大生協の掲載ポスター